Publicerad 2013-11-30 16:59:00 i Allmänt, Veckans Choklad,
Det första som slår mig är vilken vacker choklad detta är. Mjölkchoklad, chokladkräm, kexs, mjölkkräm och slutligen mjölkchoklad igen. Den är estetisk och inte heller smaken gör en besviken. Den här chokladen är rolig och nytänkande och ett bra tillskott till min i vanliga favorit med mörk chokladmousse.
Publicerad 2013-11-30 11:51:11 i Allmänt,
Vilken bra dag det var igår! Först göra tenten som kändes som det gick helt okej. Sedan thai på Mai Young med massa fina vänner. Jordnötssås <3
Efter detta hem och adventsstäda rummet (okej det låter inte så kul men känds så jävla skönt att ha det rent och fräscht igen)
Som avslut slottfest med min awesome klass!
Idag: SKRIVA DEN FÖRBANNADE LITTERATURUPPSATTSEN!!
Publicerad 2013-11-27 00:09:32 i Allmänt,
Tenta på fredag och man får se till att hålla uppe energin medans man pluggar. Här kommer recept på Julias goda micromuffins, bara blanda allt och sätta in i micron i några minuter så är det klart =)
Serveras fördelaktigen med vaniljglass, MUMS!
Publicerad 2013-11-25 21:07:51 i Allmänt,
Det är kul med matlagning, visst är det de. Men nu börjar jag komma i lite av ett dödläge. Allt jag lagar (oavsett veg, kyckling, fisk eller kött) smaker för tillfället av sambal oelek, cayennpeppar och salt. Ibland en lite twist med paprikapulver. Helt klart måste jag förnya mig! Frågan är bara med vad!!??
Publicerad 2013-11-23 23:43:00 i Allmänt, Veckans Choklad,
Efter förra veckans totala flopp återgår jag nu till tryggheten. Oavsett om Ritter Sport har produkter av olika kvalitét så kan man alltid lita på att det åtminstone aldrig blir dåligt!
Veckans Choklad heter alltså Caramel Orange. Lent och krämigt skal av mjölkchoklad, och på insidan en smakrik kräm av apelsin och karamell. Lite som en varmare och chokladigare version av Sia gräddglass Apelsinchoklad. För mig som älskar Apelsinchokladglass kunde det alltså nästan inte bli bättre! LYCKA!! <3
Publicerad 2013-11-22 15:34:00 i Allmänt, Recept,
Jag skulle göra en fiskgryta baserad på krossade tomater. Till det tänkte jag ha potatismos... Grytor med potatismos blir väldigt klibbiga och stekpannan som funkar att göra gryta i var smutsig. Iofs är allt i stöket smutsigt nu, det ser verkligen förjävligt ut!! Men tillbaka till ämnet. Jag pallade inte med massa grytor att diska!! Resultatet blev följande:
Josefins MinimaltMedDisk fiskgryta (3-4 portioner)
2 hackade lökar
2 skivade laxfiléer
1,5 dl röda linser
1,5 dl ris (ex basmati)
1,5 - 2 L vatten
1 burk krossade tomater
0,5 tsk sambal oelek
1 msk paprikapulver
1 tsk cayennpeppar
0,5 tsk peppar
2 tsk salt
+matfett att steka i
Fräs löken i en stor kastrull och tillsätt vatten. Låt koka upp. Häll sedan i linser, ris och lax. Låt koka i 10-15 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp. SERVERA
Publicerad 2013-11-19 17:26:02 i Allmänt,
... Men varm choklad är mycket godare! Sagt och gjort så övergav jag och Julia garnavdelningen på Karstadt rätt så fort och sökte oss med doftande kakaoångor istället!
Som det nog varit svårt att missa är en av mina stora passioner i livet choklad. Men förutom det så fyller också Niedereggers Marzipan en särskild del av mitt hjärta. När man då hittar dessa båda komponerade i drickvänlig form kan man ju inte annat än att prova ;)
Precis som förväntat var det väldigt sött! Kanske líte väl dock... Starbucks hasselnötschoklad smakar liksom choklad med nyans av nöt. Detta var socker med en nyans av kakao. Inte någon höjdare vill säga...
Publicerad 2013-11-18 14:47:13 i Allmänt, Recept,
Dagens måltid blev ett hopkok av lite det som fanns hemma och en snabbis till affären. Efter cirka 30 minuter stod en färdig kycklinggryta med basmatis färdig att förtäras. Blev för ovanlighetens skull (mina improrätter kan vara av skiftande kvalitet) riktigt nöjd med resultatet.
Enkel kycklinggryta (3-4 portioner)
500 gram kycklingfilé
1 paprika hackad
2 lökar hackade
2,5 dl grädde
1/2-1 tsk sambal oelek
1 tsk soja
salt
peppar
Stek kycklingen, tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra cirka 10 minuter så kommer smakerna fram mkt starkare.
Ps: Av någon anledning reagerar inte min dator när jag stoppar in minneskortet till kameran... skumt... Därav i alla fall avsaknaden av bild på själva maträtten
Publicerad 2013-11-17 15:15:01 i Allmänt,
Här kommer lite rapportering ifrån helgen som bjöd på utgång med fancy förfest i slottsmiljö! Vi började alltså kvällen hemma hos Fanny och Julia där vi blandade drinkar och hade allmänt mysigt och trevligt. Helt klart det bästa med kvällen. Sen var det utgång till Schneerot.... HÅLL DIG UNDAN FRÅN STÄLLET OM DU KAN!. Ligger precis vid Münster i Freiburg, musiken var extremt tråkig och medelåldern låg över 30! Men jaja, man måste ju våga chansa här i livet ibland ;)
Fannys Spec: ¾ Martine ¼ Äppellikör.
Rom och cola, ¼ mörk Rom ¾ Coca Cola. Pimpad med colaflaskor
Sigrids Spec. Citronsorbet och vitt mousserande vin blandat. Såååå gott!!!!
Isbjörn: Vodka, sprite och det blå kommer från några droppar av drycken Bols
Små saftiga och smakrika Mini Salamis! Inget jag rekommenderar till första dejten eller överhuvudtaget när du planerar att kyssa någon, men ack så goda!!
Publicerad 2013-11-16 16:36:00 i Allmänt, Veckans Choklad,
Förpackningen består inte som de flesta andra chokladförpackningar av hoppressade platspapper, utan emballaget i äkta papper är vikt kring denrektangulära kakan och som ett extra skydd för chokladens arom är ett extra inre lager av aluminiumfolie tillsatt. Den något spetsiga doften av mörk fyllig choklad slår emot mig i ögonblicket jag bryter förpackningen. Chokladen är färsk.
Inuti detta hårda chokladskal döljer sig en vit kräm av citron. Jag är förvirrad! I ena stunden smakar det choklad och i nästa fox citronkola! Omsorgen och tanken på denna choklad må vara god. Men fastän både mörk choklad och citron är goda smaker så utgör inte denna hopslagning ett lyckat äktenskap.
Publicerad 2013-11-15 15:18:19 i Allmänt,
Idag åt jag köttfärssås och pasta och majs till middag.
Igår åt jag köttfärsås och pommes frites till middag
I förgår åt jag köttfärsås och pasta till middag
I förförgår åt jag köttfärssås och ris till middag.
I kylen har jag 3 portioner köttfärssås som väntas på att ätas upp... + 3 till i frysen...
Jag tänker inte ens fota eländet! Här kommer istället något för att lätta upp stämningen lite!
Publicerad 2013-11-12 18:15:26 i Allmänt,
Jag hackade, jag rörde, jag öppnade konservburkar och sim sala bim stod där en färdig köttfärsås på bordet. Nu är planen att ha middagsmat för åtminstone veckan ut!
Hela matlagningen idag var lite av ett experiment, provade en del nya saker och blev för ovanlighetens skull tillfreds med resultatet, Vill ni prova själva så kommer här receptet =)
Josefins Studentköttfärsås alá Storkok
4 lökar
1 burk champinjoner
400 gram köttfärs (nöt)
2 dl röda linser (okokta)
1 burk krossade tomater
3 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
3 tsk salt
1 tsk peppar
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk cayennpeppar
olja att steka i
1. Koka upp 1 1/2 L vatten och häll i linserna. Låt koka i 10 minuter
2. hacka löken och stek tillsammans med champinjonerna. När löken blivit mjuk, tillsätt köttfärsen linserna och hälften av saltet. Stek tills inget rött syns på köttet,
3. Tillsätt övriga ingredienser och resten av saltet. Låt stå och puttra i cirka en kvart.
Publicerad 2013-11-09 21:42:11 i Allmänt, Veckans Choklad,
En krispig söt kräm med koksflingor omgärdat av ritters klassiska och goda mjölkchoklad. Kokosflingorna känns färska och skapar tuggmotstånd. För kokosälskaren har här en fulländad kombination uppnåtts.
Publicerad 2013-11-09 16:54:43 i Allmänt,
Det är nästan så att jag har intromusiken till Big bang theori spelas upp för mitt inre när jag öppnar kartongen och känner kryddorna strömma ut. Nudel mit hünhefleisch und gemüse. Färska grönsaker och kyckling direkt från stekpannan tillsammans med nudlar. Jag rekommenderar stark att ni provar kinastället som är på samma gata som Starbucks vid universitetsområdet. Dom har även en servering som verkar helt okej.
VARNING: Kinastället mellan Stadteather och Hbf kan kännas lockande nära från skolan, men nudlarna är torra och kycklingen kall!
Publicerad 2013-11-07 19:53:35 i Allmänt,
Nämen se där vem som ramla in i köket! Idag blev det ingen matlagning för mig utan kunde i lugn och ro slappna av medans Pontus slogs mot spisen, med mkt välsmakanderesultat!
Pontus baconröra
220 g bacon
1 röd paprika (finhackad)
2 gula lökar (finhackade
salt och peppar
1 dl grädde
3 msk chilisås
1 tsk sambal oelek
Stek bacon, paprika och lök. Salta och peppra. Tillsätt grädde, chilisås och sambal oelek. Låt puttra cirka 5 minuter. Serveras tillsammans med ris eller pasta.
Publicerad 2013-11-05 17:27:35 i Allmänt,
Om man äter ett knäckebröd och blundar, kan man nästan tro att det är ett bränt pommes frites =)
Tips för dagar då man är jättesugen på snabbmat, men varken har pengar, orken eller samvete nog att fixa och glufsa i sig det.
Publicerad 2013-11-03 16:53:08 i Allmänt,
Häromdagen fyllde en kär vän till mig år, och det klart att det måste firas! Vi började kvällen med att käka på turkiska Restaurang Divan (precis innan hbf- bron i Freiburg).
Det mesta på menyn förstod jag inte vad det betydde, men moussaka kände jag igen och bara namnet fick det att vattnas i munnen på mig. Sagt och gjort. Moussaka blev det! Ett beslut jag inte ångrar.
Maten kom in i en egen liten ugnsform. Det var riktligt med köttfärs och ost och auberginen var precis lagom stekt med lite tuggmotstånd fortfarande kvar. Till maten serverades fluffigt vitt bröd med lite kryddor på. Kvällens dryck var en Kristellweisser öl.
Ett minus med restaurangen var att de som beställde vin och ville ha vatten till det fick betala 5,80 för en liter! Fasligt dyrt!
Undantaget detta får restaurang Divan mina starka rekommendationer! Stora portioner, rimliga priser och mysig atmosfär gör studenten glad!
Publicerad 2013-11-02 16:37:28 i Allmänt, Veckans Choklad,
Jag tänker mig en liten följetong som veckovis kommer ta upp det jag brinner för allra mest. En följetong som kommer bli till nytta både för mig och er kära läsare. Mina damer och herrar, jag ger er… VECKANS CHOKLAD!
Först ut är Ritter Sports Knusperflakes – mit knusprigen Cornflakes! Äkta mjölkchoklad med mer kakaosmör än kakaomassa för en riktigt krämig och saftig konsistens! (hört talas om det Norge????) Detta är alltså choklad med Cornflakes, som det där nödgodiset många nog lagat hemma av blockchoklad och cornflakes, fast med riktigt mjölkchoklad då förståss.
Resultat är helt klart godkänt. Chokladen är god men någon utomkroppslig upplevelse ger den inte. Minus för utseendet (choklad och cornflakes ihop ger lite känslan av gammalt hundgodis)
| Ritter Sport Knusperflakes |
Betyg (1-10) |
| Kakaostyrka |
5 |
| Konsistens |
3 |
| Sötma |
8 |
| Estetik |
1 |
| Totalt antal poäng: |
17
|
Publicerad 2013-11-02 14:35:23 i Allmänt,
Kidneybönor. 69 cent för en burk med 250 gram. 8,8 g protein/ 100 g. Ger äkta mättnadskänsla! Fördelarna med denna min kära vän är oändligt många. Ändå finns det ett problem i vår relation. Smakar den verkligen gott?
Vissa perioder i mitt liv kan definieras som bönperidor. I somras som lunchlåda på jobbet pga ren och skär lathet. Sommaren före det i syfte att gå ner i vikt. I båda fallen har bönan uppfyllt sitt syfte till belåtenhet. Men har jag någon gång tänkt tanken ”Shit, nu vore det verkligen gått med lite kidneybönor!” Svaret är hittills nej, men kanske går det att ändra på?
Ett första steg jag har kommit fram till att bönorna måste tillagas på något sätt. Stekas, värmas i mikron, användas i grytor. De kalla sakerna med på sin höjd lite kryddor vilka man ofta stöter på på diverse lunchbufféer är så inte min smak!
Med inställningen, ”det är tillagningen, inte bönorna, det är fel på”, förväntar jag mig att jag och bönorna ska komma långt i vår relation!
Publicerad 2013-11-01 19:25:28 i Allmänt,
Denna bild fick jag av min kära vän Ella tidigare idag. Tycker den sammanfattar livet på ett helt fantastiskt sätt =)
Publicerad 2013-11-01 18:11:24 i Allmänt,
Detta med Döner Kebab. Ett varmt krispigt, saftigt bröd som skal. Grillat skivat kött blandat med sallad, lök, vitkol och rödkål. Första tuggan känns bra. Att brödet är grillat gör mkt för upplevelsen. Men… Varför slänga in denna yoghurt mitt i hela härligheten? Ja menar, det är ju inte så att Döner är vidare stark så att man måste balansera upp med denna vita geggamoja! På något underligt fruktansvärt sätt måste det vara så att en stor del av jordens befolkning helt enkelt tycker om att blanda middag och frukost i en enda röra...
Men inte bara massa ris här inte. För till Döner är det tradition att dricka turkiskt äppelthe! En varm dryck gjord på ett pulver och som smakar så fantastiskt gott. Lite som varm äppeljuice skulle man kunna säga! =)
