Storkokstisdag
Jag hackade, jag rörde, jag öppnade konservburkar och sim sala bim stod där en färdig köttfärsås på bordet. Nu är planen att ha middagsmat för åtminstone veckan ut!
Hela matlagningen idag var lite av ett experiment, provade en del nya saker och blev för ovanlighetens skull tillfreds med resultatet, Vill ni prova själva så kommer här receptet =)
Josefins Studentköttfärsås alá Storkok
4 lökar
1 burk champinjoner
400 gram köttfärs (nöt)
2 dl röda linser (okokta)
1 burk krossade tomater
3 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
3 tsk salt
1 tsk peppar
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk cayennpeppar
olja att steka i
1. Koka upp 1 1/2 L vatten och häll i linserna. Låt koka i 10 minuter
2. hacka löken och stek tillsammans med champinjonerna. När löken blivit mjuk, tillsätt köttfärsen linserna och hälften av saltet. Stek tills inget rött syns på köttet,
3. Tillsätt övriga ingredienser och resten av saltet. Låt stå och puttra i cirka en kvart.
