josefinsmatkoma.blogg.se

Det enda som är bättre än thaimat, är att ha thaimatrester i kylen!

 

Det smakar mint, det smakar choklad, det smakar salt, det har formen och konsistensen som ett vanligt chips. Kort sagt, Pringles håller vad de lovar. Detta betyder dock inte att det är en lyckad kombination...

Dagens frukost bestod av mannagrynsgröt, äggröra, knäckebröd, citronthe och äppeljuice. 

 

Tre tips för en god mannagrynsgröt

1. Använd standardmjöl 

2. Häll i grynen så fort minsta tillstymmelse av kokning uppstår. Vänta inte tills det börjar stormkoka!

3. stäng av plattan i det du häller i grynen, värmen som är kvar räcker för att grynen skall svälla och du slipper bränd gröt. 

Lycka till :D 

Föst och främst, otroligt trevlig och mysig dag idag på gekås i Ullared med min kära vän Anna. Vi shoppade, skrattade och lunchade. just själva lunchen dock var väl lite av en besvikelse... Gav mig på uppdraget att pröva ullareds schnitzel, och efter 3 månader i Tyskland så kubde väl resultatet bara bli ett... Schnitzelen var torr, mjuk och påminde om skolmatsalernas panerade torsk. 

 

Anna däremot var mkt nöjd med sin quornfilee! :)

 

 

Svårt…andas…matkoma…stark! Gud vilken underbar kväll! O´kellys är en fotbollsbar i Freiburg med irländskt tema, av en slump hamnade vi här eftersom Schnappen (stavas det så??) var fullt. Men helt klart vilken höjdare.

Jag beställde in en schnitzel och en öl och njöt av varje tugga och varje klunk. Saftig, välstekt och med pommes och majonnäs som tillbehör.  Dessutom bra priser (12 Euro för stor öl + schnitzel) och jättemysig och trevlig atmosfär. Helt klart inte sista gången på denna pärla som ligger mitt emot stadtheater! Deras hamburgare såg gudomliga ut!

Har jag någon gång sagt att veckans choklad måste infalla på en lördag? Hm.. ev kanske, men härmed bestämmer jag att den också för genomföras på söndagar!

Det var extrapris på en kär favorit i veckan. En stor låda toffifee för endast 1,49 Euro. Självklart slog jag till! Det är en så fascinerande choklad. Det där härliga kolaskalet och sen nougatkräm och sist den ljuvliga nöten. Den lilla klicken mörkare choklad på toppen som balenserar upp smakerna. Mums!

 

 

 

 

Früchttee mit aromatisiert Glühweingeschmack. Glühwein är tyskarnas svar på glögg. Men det är inte så kryddat och har ofta högre alkoholhalt. Egentligen varmt vin, som kan fås både rött och vitt.

 

Jag är lite misstänksam mot dessa illröda "saftther", är det verkligen the? Fast kanske är det bara frågan om smak och tycke? Jag skulle nog definiera mig själv mer som en "earl gray:are" och fruktther likt det här lär ni alltså troligvis inte bli bjudna på hemma hos mig.

I år har jag för första gången en thekalender. Jag och några vänner har gått ihop och köpt två paket the var och sedan delat med varandra så att man får en massa olika spännande thesorter att fylla sin kalender med. Det lär bli en spännande december i år!

 

Dagens the

Vilken bra dag det var igår! Först göra tenten som kändes som det gick helt okej. Sedan thai på Mai Young med massa fina vänner. Jordnötssås <3

Efter detta hem och adventsstäda rummet (okej det låter inte så kul men känds så jävla skönt att ha det rent och fräscht igen)

Som avslut slottfest med min awesome klass!

 

Idag: SKRIVA DEN FÖRBANNADE LITTERATURUPPSATTSEN!!

 

 

Tenta på fredag och man får se till att hålla uppe energin medans man pluggar. Här kommer recept på Julias goda micromuffins, bara blanda allt och sätta in i micron i några minuter så är det klart =)

Serveras fördelaktigen med vaniljglass, MUMS!

 

Det är kul med matlagning, visst är det de. Men nu börjar jag komma i lite av ett dödläge. Allt jag lagar (oavsett veg, kyckling, fisk eller kött) smaker för tillfället av sambal oelek, cayennpeppar och salt. Ibland en lite twist med paprikapulver. Helt klart måste jag förnya mig! Frågan är bara med vad!!??

 

Efter förra veckans totala flopp återgår jag nu till tryggheten. Oavsett om Ritter Sport har produkter av olika kvalitét så kan man alltid lita på att det åtminstone aldrig blir dåligt!

 

Veckans Choklad heter alltså Caramel Orange. Lent och krämigt skal av mjölkchoklad, och på insidan en smakrik kräm av apelsin och karamell. Lite som en varmare och chokladigare version av Sia gräddglass Apelsinchoklad. För mig som älskar Apelsinchokladglass kunde det alltså nästan inte bli bättre! LYCKA!! <3

 

Jag skulle göra en fiskgryta baserad på krossade tomater. Till det tänkte jag ha potatismos... Grytor med potatismos blir väldigt klibbiga och stekpannan som funkar att göra gryta i var smutsig. Iofs är allt i stöket smutsigt nu, det ser verkligen förjävligt ut!! Men tillbaka till ämnet. Jag pallade inte med massa grytor att diska!! Resultatet blev följande:

 

Josefins MinimaltMedDisk fiskgryta (3-4 portioner)

2 hackade lökar

2 skivade laxfiléer

1,5 dl röda linser

1,5 dl ris (ex basmati)

1,5 - 2 L vatten

1 burk krossade tomater

0,5 tsk sambal oelek

1 msk paprikapulver

1 tsk cayennpeppar

0,5 tsk peppar

2 tsk salt

+matfett att steka i

 

Fräs löken i en stor kastrull och tillsätt vatten. Låt koka upp. Häll sedan i linser, ris och lax. Låt koka i 10-15 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp. SERVERA

 

... Men varm choklad är mycket godare! Sagt och gjort så övergav jag och Julia garnavdelningen på Karstadt rätt så fort och sökte oss med doftande kakaoångor istället!

 

Som det nog varit svårt att missa är en av mina stora passioner i livet choklad. Men förutom det så fyller också Niedereggers Marzipan en särskild del av mitt hjärta. När man då hittar dessa båda komponerade i drickvänlig form kan man ju inte annat än att prova ;)

 

Precis som förväntat var det väldigt sött! Kanske líte väl dock... Starbucks hasselnötschoklad smakar liksom choklad med nyans av nöt. Detta var socker med en nyans av kakao. Inte någon höjdare vill säga...

 

Dagens måltid blev ett hopkok av lite det som fanns hemma och en snabbis till affären. Efter cirka 30 minuter stod en färdig kycklinggryta med basmatis färdig att förtäras. Blev för ovanlighetens skull (mina improrätter kan vara av skiftande kvalitet) riktigt nöjd med resultatet.

 

Enkel kycklinggryta (3-4 portioner)

500 gram kycklingfilé

1 paprika hackad

2 lökar hackade

2,5 dl grädde

1/2-1 tsk sambal oelek

1 tsk soja

salt

peppar

 

Stek kycklingen, tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra cirka 10 minuter så kommer smakerna fram mkt starkare.

 

Ps: Av någon anledning reagerar inte min dator när jag stoppar in minneskortet till kameran... skumt... Därav i alla fall avsaknaden av bild på själva maträtten

 

 

 

Här kommer lite rapportering ifrån helgen som bjöd på utgång med fancy förfest i slottsmiljö! Vi började alltså kvällen hemma hos Fanny och Julia där vi blandade drinkar och hade allmänt mysigt och trevligt. Helt klart det bästa med kvällen. Sen var det utgång till Schneerot.... HÅLL DIG UNDAN FRÅN STÄLLET OM DU KAN!. Ligger precis vid Münster i Freiburg, musiken var extremt tråkig och medelåldern låg över 30! Men jaja, man måste ju våga chansa här i livet ibland ;)